Lees meer

Boek hier voor de laagste prijzen

Aankomst

03 mei

Vertrek

04 mei

Menukaart

GOURMAND MENU

VANAF € 47,50

ZEEBAARS
Ananas | Yuzu | Koolrabi | Komkommer
Pouilly Fume 2019, Loire, Serge Dagueneau, glas € 13,50

Of

 TERRINE EEND 
Wortel | Gember | Vanille
Donna Fugata Vigna di Gabri 2021, Sicilie, glas € 12,50

***
ASPERGE SOEP  (4DE GANG) SUPPL. € 9,-
Asperge | Peterselie | Ei
Chardonnay -Weissburgunder, Weingut Knipser, glas € 12,50

***
RUNDER FLAT IRON STEAK
Chimichurri | Pommes Paolo | Meiraap
Rochedone, Veneto Ca di Frati, glas € 15,50
Chateau La Haye 2014, St Estephe, Bordeaux, Cru Bourgeois, glas € 15,50

Of

TATAKI TONIJN
Black Beans | Zoete aardappel |Asperge | Wakame
Rully AC 2019, Dom. Rois Mages, glas € 17,50
Aix en Provence 2021, Dom Fredavelle  glas € 9,50

Blauer Spatburgunder 2017, Pfalz, Weingut Knipser, glas € 13,50

 ***

LIMOEN
Rabarber | Aardbei | Gin
Beerenauslese, Weinviertel, Weingut Kellner, glas € 9,50

Of

 KAASBORDJE SUPPL. € 8,-
Lokale marmelade | Banaan notenbrood | Venkelbrood
Marsala sup. Garibaldi, cantine Pellegrino, glas€ 14,50
Burmester 10 years old, glas € 12,50

 

Á LA CARTE – VOORGERECHTEN

 

GILLARDEAU OESTER
Rode wijn vinaigrette | Citroen
Portium Cava, glas € 7,25
p.st. 5,50
ZEEBAARS
Ananas | Yuzu | Koolrabi | Komkommer
Pouilly Fume 2019, Loire, Serge Dagueneau, glas € 13,50
24,00
GANZELEVER & TONIJN
Yuzu | Aardappel | Vanille | Passievrucht
Donna Fugata, Lighea 2021, Sicilie, glas € 14,50
28,00
KREEFT 1/2
Cantharel | Knolselderij | Lardo | Bergamot
Rully 2018, Bourgogne, Domaine Faively, glas € 17,50
31,00
STEAK TARTAAR
Aan tafel bereid | Brioche
Rully 2018, Bourgogne, Domaine Faively, glas € 17,50
24,00
TERINNE EEND
Wortel | Gember | Vanille
Donna Fugata Kabir 2021, Sicilië, glas € 12,50
28,00

 

Á LA CARTE – HOOFDGERECHTEN

BLOEMKOOL *
Verjus | Hazelnoot | Parmezaan | Yoghurt
Rully AC 2019, Bourgogne, Dom. Rois Mages, glas € 17,50
22,00
TATAKI TONIJN (lauw warm)
Black beans | Zoete aardappel | Asperge | Wakame
Rully AC 2019, Bourgogne, Dom. Rois Mages, glas € 17,50
Aix en Provence 2021, Dom Fredavelle, glas € 9,50
Blauer Spatburgunder 2017, Pfalz, Weingut Knipser, glas € 13,50
29,00

KREEFT 1/1
Chanterel | Knoselderij | Lardo | Bergamot
Rully AC 2019, Bourgogne, Dom. Rois Mages, glas € 17,50

49,00
RUNDER FLAT IRON STEAK
Chimichurri | Pommes Paolo | Meiraap
Rochedone, Veneto Ca di Frati, glas € 15,50
Chateau La Haye 2014, St. Estephe AC Cru Bourgeois, glas € 15,50
29,00
STEAK TARTAAR
Aan tafel bereid | Friet
Rully AC 2019, Bourgogne, Dom. Rois Mages, glas € 17,50
Rochedone, Veneto Ca di Frati, glas € 15,50
39,00
LAM
Geitenkaas | Aardpeer | Asperge | Citroen
Blauer Spatburgunder, Pfalz, Weingut Knipser, glas € 13,50
40,00

 

CHEFS MENU

 

GROENE ASPERGE
Kaviaar | Gezouten citroen | Lavas | Amandel
Chardonnay-Weissburgunder 2017 Weingut Knipser, glas € 11,50

***

GANZENLEVER & TONIJN
Yuzu | Aardappel | Vanille | Passievrucht
Donna Fugata, Lighea 2021, Sicilië, glas € 14,50

***

COQUILLE
Asperge | Daslook | Tuinboom
Viognier 2021, Rhone, Dom. de Janasse, glas € 14,50

***

KREEFT
Cantharel | Knolselderij | Lardo | Bergamot
Rully AC 2019, Bourgogne, Dom. Rois Mages, glas € 17,50

***

LAM
Geitenkaas | Aardpeer | Asperge | Citroen
Blauer Spatburgunder, Pfalz, Weingut Knipser, glas € 13,50

***
VALRHONA
Mango | Passievrucht | Pecan
Donna Fugata Kabir, Sicilië glas € 12,50

Of

 KAASPLANKJE SUPPL. € 8,-
Lokale marmelade | Banaan notenbrood | Venkelbrood
Marsala sup. Ganbaldi, cantine Pellegrino, glas € 9,50
Burmester 10 years old, glas € 12,50

 

MENU 4-GANGEN
Asperge of Ganzenlever | Coquille of Kreeft | Lam | Valrhona of Kaas (supp. € 8,00)
69,00
MENU 5-GANGEN
Asperge of Ganzenlever | Coquille | Kreeft | Lam | Valrhona of Kaas (supp. € 8,00)
84,00
MENU 6-GANGEN
Asperge | Ganzenlever | Coquille | Kreeft | Lam | Valrhona of Kaas (supp. € 8,00)
99,00

 

Á la carte prijs

 

Restaurant Arrangementen a-la-carte

Blijf in contact

Schrijf u in op onze nieuwsbrief en u bent als eerste op de hoogte van aanbiedingen, evenementen en meer...