Lees meer

Boek hier voor de laagste prijzen

Aankomst

14 apr

Vertrek

15 apr

Menukaart

GOURMAND MENU

VANAF € 39,-

STEAK TARTAAR  
Rode ui | Basilicum | Eidooier | Augurk
Chardonnay Gran reserva 2018, Elqui Valley, Falernia, glas € 9,50
Double Ripasse 2017, Langedoc, Domaine Valiniere, glas € 14,50

Of

 WILDE CHERRY TOMAATJES 
Geitenkaas | Gember | Sesam | Vanille
Johaniter 2019, Wumm Maastricht, glas € 8,50

***
ASPERGE SOEP  (4DE GANG) SUPPL. € 9,-
Ei | Krokante ham | Peterselie
Chardonnay de Wijngaardsberg, Limburg, glas € 8,50

***
ZEEDUIVEL
In gele curry gegaard | Parelgort | Koolrabi | Asperge | Radijs
Rully AC Les Villeranges 2016, Bourgogne, Dom. Faiveley, glas € 13,50

Of

FLAT IRON STEAK VAN KALF
Eigen jus met Sereh | Asperge | Knolselderij | Aardappel taartje
Blauer Spatburgunder 2015, Pfalz, Weingut Knipser, glas € 13,50

 ***

PINA COLADA
Ananas | Kokos | Veveine
Ausbruch 2015, Weinviertel, glas € 9,50

Of

ASSORTIMENT KAZEN SUPPL. € 5,-
Huisgemaakt banaan notenbrood
Marsala sup. Garibaldi, cantine Pellegrino, glas € 9,50
Burmester 10 years old, glas € 12,50

 

Á LA CARTE – VOORGERECHTEN

 

GILLARDEAU OESTERS
6 of 12 Stuks | Rode wijn vinaigrette | Citroen
Portium Cava, glas € 6,75
24, / 39,
WILDE CHERRY TOMAATJES V
Geitenkaas | Gember | Sesam | Vanille
Chardonnay Gran reserva 2018, Elqui Valley, Falernia, glas € 9,50
16,00
ASPERGE
Erwt | Cheddar | Eidooier | Truffel
Chardonnay Gran reserva 2018, Elqui Valley, Falernia, glas € 9,50 
19,00
TONIJN
Watermeloen | Avocado | Sesam | Koriander | Limoen
Pouilly Fume 2017, Loire, Serge Dagueneau, glas € 12,50 
20,00
OESTER
Rettich | Dille | Karnemelk | Mierikswortel | Lavas | Komkommer
Singing  Gruner Veltliner 2017, Niederosterreich, Laurenz V, glas € 7,50
19,00
STEAK TARTAAR
Rode ui | Basilicum | Eidooier | Augurk
Chardonnay Gran reserva 2018, Elqui Valley, Falernia, glas € 9,50
Double Ripasse 2017, Langedoc, Domaine Valiniere, glas € 14,50
16,00
GANZENLEVER TERRINE
Gember | Citrus | Yoghurt | Ponze
Donna fugata Vigna di Gabri 2017, Sicilië, glas € 12,50 
24,00

 

Á LA CARTE – HOOFDGERECHTEN

TOFU & PADDESTOEL 
Sesam Soja glacage | Eringy | Paksoy | Knolselderij | Pommes Gaufrettes
Donna Fugata Angheli 2016, Sicilië, glas  14,50
23,00
ZEETONG EN PALING
Passievrucht beurre blanc | Zoete aardappel | Asperge | Erwt
Rully AC Les Villeranges 2016, Bourgogne, Dom. Faiveley, glas € 13,50
45,00
KREEFT & COQUILLE
Paella van parelgort | Kruidige bouillabaisse schuim | Kippenhuid
Rully AC Les Villeranges 2016, Bourgogne, Dom. Faiveley, glas € 13,50
59,00
ZEEDUIVEL
In gele curry gegaard | Parelgort | Koolrabi | Asperge | Radijs
Chardonnay Gran reserva 2018, Elqui Valley, Falernia, glas € 9,50 
28,00
KALF
Flat iron steak | Eigen jus met sereh | Knolselderij | Asperge | Aardappeltaartje
Blauer Spatburgunder 2015, Pfalz, Weingut Knipser, glas € 13,50
28,00
LAM
Rack + Bitterbal | Eigen jus | Zoete aardappel | Asperge | Zuurdesem
Rochedone 2015, Veneto, Ca di Frati, glas  14,50
34,00

 

CHEFS MENU

ALLEEN PER TAFEL TE BESTELLEN

 

GANZENLEVER TERRINE
Gember | Citrus | Yoghurt | Ponzu
Donna fugata Vigna di Gabri 2017, Sicilië, glas € 12,50

***

TONIJN
Watermeloen | Avocado | Sesam | Koriander | Limoen
Pouilly Fume 2017, Loire, Serge Dagueneau, glas € 12,50

***

OESTER
Rettich | Dille | Karnemelk | Mierikswortel | Lavas | Komkommer
Singing  Gruner Veltliner 2017, Niederosterreich, Laurenz V, glas € 7,50

***

ASPERGE
Erwt | Cheddar | Eidooier | Truffel
Chardonnay Gran reserva 2018, Elqui Valley, Falernia, glas € 9,50 HAMACHI

***

LAM
Rack + Bitterbal | Eigen jus | Zoete aardappel | Asperge | Zuurdesem
Rochedone 2015, Veneto, Ca di Frati, glas  14,50

***
AARDEBEI
LYCHEE | ROOS | YOGHURT
Zibbibo liquorose, cantine Pellegrino, glas € 9,50
Brachetto 2018, cantina Ghercina, glas € 6,50

Of

ASSORTIMENT KAZEN SUPPL. € 5,-
Huisgemaakt banaan notenbrood
Marsala sup. Garibaldi, cantine Pellegrino, glas € 9,50
Burmester 10 years old, glas € 12,50

 

MENU 4-GANGEN
Ganzenlever of Tonijn | Oester of Asperge | Lam | Aardbei of Kaas
59,00
MENU 5-GANGEN
Ganzenlever | Tonijn | oester of Asperge | Lam | Aardbei of Kaas
74,00
MENU 6-GANGEN
Ganzenlever | Tonijn | Oester | Asperge | Lam | Aardbei of Kaas
89,00

 

KEUZEMENU VANAF € 37,50

STEL UW EIGEN MENU SAMEN: VOOR | HOOFD | DESSERT

VOORGERECHTEN

Á la carte prijs

MAKREEL
Wakame | Komkommer | Zure room
Chardonnay de Wijngaardsberg, per glas € 8,50, per fles € 39,50
13,50
POMODORI TOMATENSOEP *
Cherry Tomaat
Pays Dóc, Metairie Chardonnay les Bariiques 2017, per glas € 6,75, per fles € 32,50
8,50
GEITENKAAS *
Aceto balsamico | Rode biet | Peer | Honing
Chardonnay Gran reserva, Chili, per glas € 9,50, per fles € 42,50
12,50
RUNDER CARPACCIO
Parmezaan | Truffel Mayonaise
Pays Dóc, Metairie Chardonnay les Bariiques 2017, per glas € 6,75, per fles € 32,50
14,50

HOOFDGERECHTEN

Á la carte prijs

CITROEN RISOTTO *
Asperge schuim | Asperge | Gepocheerd ei
Masseria Pietrosa, Biro 2017, Puglia, per glas € 5,25, per fles € 25,50
17,50
ZEEWOLF
Passievrucht Beurre blanc | Mousseline | Asperge | Bietjes
Heredad de Penalosa, Verdejo 2018, Rueda, per glas € 6,25 per fles € 29,50
19,50
VARKENSHAAS MEDALLIONS
Mosterd jus | Mousseline | Bietjes | Romanesco
Ten. Cusumano Nero Dávola, Sicilie, per glas € 8,50
18,50
IERSE KOGELBIEFSTUK – SUPPL. € 5,50
Zwarte knoflook saus  | Friet | Bimi | Romanesco
Cantina Sa Marzanon, Sessantani 2015, per glas € 16,50, per fles € 69,50
Mass Les Pusses Crianza Priorat 2016, Spanje, per glas € 8,50, per fles € 39,50
22,50

DESSERTS

Á la carte prijs

PROFITEROLES
Vanille IJs | Slagroom | Chocoladesaus | Amandelen
8,50
CREME BRÛLEÉ
Vanille | Classic
8,50
ASSORTIMENT KAZEN – SUPPL. € 5,00
Huisgemaakt banaan notenbrood
14,00
KOFFIE SERVIES5,25

* = VEGETARISCH

Restaurant Arrangementen a-la-carte

Blijf in contact

Schrijf u in op onze nieuwsbrief en u bent als eerste op de hoogte van aanbiedingen, evenementen en meer...