Lees meer

Boek hier voor de laagste prijzen

Aankomst

16 jun

Vertrek

17 jun

Menukaart

SV ASPERGE MENU

ASPERGE*
Erwt | Cheddar | Peterselie | Eidooier | Truffel

Chardonnay de Wijngaardsberg, Limburg per, glas € 8,50, per fles € 39,50

***

ASPERGE SOEP
Krokante ham | Ei

Lagar d’Amprius Gewurtztraminer,Spanje per glas € 9,50, per fles € 42,50

***

ZEEBAARS
Asperge | Zeekraal | Aspergeschuim

Bodegas Verum, Sauvignon Blanc & Gewurtztamniner,
Spanje per glas € 7,50, per fles € 33,50

***

LAM
Rack + nek | Eigen saus | Zoete aardappel | Soja beans | Asperge

Weingut Buchegger, Gerrat, Oostenrijk, per glas € 10,50, per fles € 46,50
Tuneta Quvestra, Italië per glas € 13,50 , per fles € 59,50

***

SAINT GERMAIN MASCERPONE
Vanille | Amarena kers | Yoghurt | Blauwe bes

St- Germain Elderflower liqoeur Francaise, per glas € 12,50
Weinhof Ehn, Gruner veltliner Eiswein, Oostenrijk, per glas € 8,50

3 Gangen menu € 47.50
Asperge | Lam | Saint germain mascerpone
3 glazen passende wijnen € 29,50

4 Gangen menu € 54.50
Asperge | Asperge soep | Lam | Saint germain mascerpone
4 glazen passende wijnen € 37,50

5 Gangen menu € 67.50
Asperge | Asperge soep | Zeebaars| Lam | Saint germain mascerpone
5 glazen passende wijnen € 44,50

_____

VERRASSINGSMENU

Geserveerd met passend amuse.
Alleen per tafel te bestellen.

4 – GANGEN VERRASSINGSMENU € 59.50
Wijnarrangement € 42.50

***

5 – GANGEN VERRASSINGSMENU € 79.50
Wijnarrangement € 54.50

 

VOORGERECHTEN

OESTER, CREUSSES, KLASSIEK
6 of 12 Stuks | Rode wijn vinaigrette | Citroen
Crement d’Alsace Domaine Rieflé  per glas € 8,50, per fles € 39,50
€ 16.50
€ 29.50
COQUILLE EN PALING
Knolselderij | Waterkers | Parmezaan
Vadio, Vinho Branco Bairrada, Portugal per glas € 9,50, per fles € 42,50
€ 18.50
HAMICHI
Sesam | Avocado | Komkommer | Basilicum
Bodegas Verum, Sauvignon Blanc & Gewurtztamniner, Spanje per glas € 7,50, per fles € 33,50
€ 15.50
STEAK TARTAAR
Aan tafel bereid | Bereidingstijd +/- 15 min | Toast
Lukas Lehner, Chardonnay Oostenrijkp per glas € 13,50, per fles € 59,50
Domaine de Bérane, Dit Vin, Rhone, per glas € 7,50,, per fles € 33,50
€ 16.50
GANZENLEVER MOUSSE
Pistache | Framboos | Peperkoek | Aardpeer
Lehner Chardonnay per glas € 13,50, per.fles € 59,50 
Lagar d’Amprius Gewurtztraminer, Spanje per glas € 9,50, per fles € 42,50
€ 22.50
EENDENBORST
Mais | Quinoa | Bloedsinaasappel | Aceto & Port
Pinot Noir, de Wijngaardsberg, Nederlands Limburg, per glas € 8,50, per fles € 39,50 
Pinot Noir “Strangenberg”2015, Frankrijk per glas € 15,50, per fles € 69,50
€ 14.50
ASPERGE*
Erwt | Cheddar | Peterselie | Eidooier | Truffel
Chardonnay de Wijngaardsberg, Limburg per, glas € 8,50, per fles € 39,50
€ 16.50
ASPERGE SOEP
Krokante ham | Gepocheerd Ei
Lagar d’Amprius Gewurtztraminer,Spanje per glas € 9,50, per fles € 42,50
€ 9.50
PADDENSTOEL CREMESOEP
Zwarte truffel | Crostini spelt | Konijn
Domaine de Bérane, Dit Vin, Frankrijk, per glas € 7,50, per fles € 33,50 
Lukas Lehner, Chardonnay Oostenrijk, per glas € 13,50, per fles € 59,50
€ 12.50
* = VEGETARISCH

 

HOOFDGERECHTEN | A LA CARTE

ZEETONG
Geklaarde boter | Mousseline | Spinazie | Asperge
Chardonnay de Wijngaardsberg, Nederlands Limburg, per glas € 8,50 per fles € 39,50 
€ 44.50
KABELJAUW LION
Limoenblad sabayon | Asperge | Venkel | Sinaasappel | Kruiden
Bodegas Verum, Reserva Familiar 2010, per glas € 11,50 per fles € 54,50
Pinot Noir de Wijngaardsberg, Nederlands Limburg 2015, per glas € 8,50, per fles € 39,50
€ 24.50
TOURNEDOS
Rode wijn saus | Daslook | Witlof | Bimi | Anijspaddenstoel
Quinta di Cassa, Vinho Tinto, Portugal per glas € 8,50, per fles € 39,50
Bodegas Verum Reserva Familiar Spanje, per glas € 11,00 per fles € 54,50 
€ 33.50
LAM
Rack + nek | Eigen saus | Zoete aardappel | Soja beans | Asperge
Weingut Buchegger, Zweigelt, Pinot Noir & Merlot € 10,50, per fles € 46,50
Tuneta Quvestra, Italië, per glas € 13,50 , per fles € 59,50 
€ 34.50
KALFS TOMAHAWK (Alleen per 2 personen)
Zwarte knoflook saus | Gekonfijte aardappel | Bietjes | Asperge
Weinhof Ehn, Zweigelt Barrique 2013 per glas € 9,50, per fles € 44,50
Pinot Noir “Strangenberg”2015, Frankrijk, per glas € 15,50, per fles € 69,50 
Tuneta Quvestra, Italië per glas € 13,50 , per fles € 59,50
€ 59.50
ASPERGES OP LIMBURGSE WIJZE
Beenham | Gepocheerd ei | Krieltjes | Geklaarde boter
Chardonnay de Wijngaardsberg, Nederlands Limburg, per glas € 8,50 per fles € 39,50 
€ 24.50

 

KEUZEMENU VANAF € 32,50

STEL UW EIGEN MENU SAMEN: VOOR | HOOFD | DESSERT

VOORGERECHTEN

MAKREEL
Wakame
Chardonnay de Wijngaardsberg per glas € 8,50 per fles € 39,50 
€ 13.50
POMODORI TOMATENSOEP*
Cherry Tomaat Chardonnay 2015
Domaine des Deux Ruisseaux per glas € 4,95 per fles 24,50
€ 8.50
GEITENKAAS*
Aceto balsamico | Rode biet | Peer | Honing
Verum Sauvignon Blanc/gewurztraminer per glas € 7,50 per fles € 33,50 
€ 12.50
RUNDER CARPACCIO SUPPL. € 4.00
Parmezaan | Truffel Mayonaise
Pago de Tharsys blanco 2015 per glas € 4,95 per fles € 24,50 
€ 14.50

HOOFDGERECHTEN

RISOTTO*
Aardpeer | Asperge | Anijspaddenstoel | Witlof
Quinta da Cassa, Vinho Tinto Reserva Douro 2014 per glas € 8,50 per fles € 39,50 
€ 17.50
FORELFILETS
Beurre blanc | Mousseline | Bietjes | Romanesco
Mâcon – Bussieres 2014 per glas € 9,50 per fles € 42,50 
€ 19.50
VARKENSHAAS | MEDALLIONS
Truffel saus | Mousseline | Spinazie | Romanesco
Weingut Buchegger, Gerrat 21014 per glas 10,50 per fles € 44,50 
Pinot Noir “Strangenberg”2015 per glas € 15,50 per fles € 69,50
€ 18.50
IERSE KOGELBIEFSTUK SUPPL. € 5.50
Zwarte knoflook saus | Friet | Spinazie | Romanesco
Weinhof Ehn, Zweigelt Barrique 2013 per glas € 9,50 per fles € 44,50
Bodegas Verum 2011 per glas € 7,50 per fles € 37,50
€ 22.50

DESSERTS

PROFITEROLES
Vanille IJs | Slagroom | Chocoladesaus | Amandelen
€ 8.50
CREME BRÛLEÉ
Vanille | Classic
€ 8.50
ASSORTIMENT KAZEN VAN TOM MIESEN SUPPL. € 5.00
Notenbrood | Compôte
€ 14.00
KOFFIE SERVIES€ 5.25
* = VEGETARISCH

Restaurant Arrangementen a-la-carte

Blijf in contact

Schrijf u in op onze nieuwsbrief en u bent als eerste op de hoogte van aanbiedingen, evenementen en meer...