Lees meer

Boek hier voor de laagste prijzen

Aankomst

01 apr

Vertrek

02 apr

Menukaart

GOURMAND MENU

VANAF € 37,-

KRAB
Granny Smith | Klamansi | Venkel
Singing Gruner Veltliner 2017, Niederosterreich, Laurenz V, glas € 7,50

OF

VITELLO TONATO
Tonijncrème
| Soesjes | Truffel | Kappertjes
Verdicchio superiore 2015, Marche, Piersanti, glas € 9,50 

***

 TOM KA KAI (4DE GANG) – SUPPL. € 8,-
Rivierkreeftjes
Perle De Roseline 2018, Provence, Chateau de Roseline, glas € 8,50 

***

SCHELVIS
Beurre blanc | Zoete aardappel | Brococoli | Zeekraal | Ijspegel
Rully AC Les Villeranges 2016, Bourgogne, Dom. Faiveley, glas € 13,50

OF

EENDENBORST
Eigen jus met gepofte aardpeer | Hasselback aardappel |Ui | Spitskool

Chianti Classico 2016, Toscane, Tenuta Tarletti, glas € 8,50

***

PISTACHE
Yoghurt | Wei | Honing | Dragon
Chardonnay Ausbruch 2015, Weinviertel, Weingut Kellner, glas € 9,50

OF

ASSORTIMENT KAZEN – SUPPL. € 5,-
Huisgemaakt banaan notenbrood
Chardonnay Ausbruch 2015, Weinviertel, Weingut Kellner, glas € 9,50
Burmester 10 years old, glas € 12,50

Á LA CARTE – VOORGERECHTEN

OESTERS KLASSIEK
6 of 12 Stuks | Rode wijn vinaigrette | Citroen
Cava Brut de Brut, Portium, glas € 6,75

17,00
29,00
KRAB
Granny Smith | Klamansi | Venkel
Singing Gruner Veltliner 2017, Niederosterreich, Laurenz V, glas € 7,50
15,00
VITELLO TONATO
Tonijn creme | Soesjes | Truffel | Kappertjes
Verdicchio superiore 2015, Marche, Piersanti, glas € 9,50 
15,00
TOM KA KAI SOEPJE
Rivierkreeftjes

Perle De Roseline 2018, Provence, Chateau de Roseline, glas € 8,50
8,00
KNOLSELDERIJ
Verschillende structuren | Zwarte knoflook | Zuring
Chardonnay Gran Reserva 2017, Chili, Colgegua Valley, Palena, glas € 9,50
14,00
GANZENLEVER TERRINE & PALING
Rode biet | Framboos | Chocolade
Verdicchio superiore 2015, Marche, Piersanti, glas € 9,50 
24,00
LANGOUSTINE & COQUILLE
Piccalilly | Dragon | Aioli | Crispy bacon
Pouilly Fume 2017, Loire, Serge Dagueneau, glas € 12,50
22,00
ZWEZERIK
Truffel | Knoflook | Aardpeer | Ganzenlever
Blauer Spatburgunder 2015, Pfalz, Weingut Knipser, glas € 12,50
19,00
CORVINA
Verjus | Risotto | Waterkers | Ingelegde citroen | Druif
Platine Sauvignon Vieilles Vignes 2017, Loire, Dom. Gibault, glas € 7,50
16,00

Á LA CARTE – HOOFDGERECHTEN

KNOLSELDERIJ STRUCTUREN
Verschillende structuren | Zwarte knoflook | Zuring
Chardonnay Gran Reserva 2017, Chili, Colgegua Valley, Palena, glas € 9,50
19,00
SCHELVIS 
Beurre blanc | Zoete aardappel | Brococoli | Zeekraal | Ijspegel
Rully AC Les Villeranges 2016, Bourgogne, Dom. Faiveley, glas € 13,50
22,00
ZWEZERIK
Truffel | Knoflook | Aardpeer | Ganzenlever
Blauer Spatburgunder 2015, Pfalz, Weingut Knipser, glas € 12,50
29,00
CORVINA
Verjus | Risotto | Waterkers | Ingelegde citroen | Druif
Platine Sauvignon Vieilles Vignes 2017, Loire, Dom. Gibault, glas € 7,50
29,00
EENDENBORST
Eigen jus met gepofte aardpeer | Hasselback aardappel |Ui | Spitskool
Chianti Classico 2016, Toscane, Tenuta Tarletti, glas € 8,50
25,00
RUNDER STRIPLOIN & TONG
Port jus | Koolraap | Bospeen | Aardappel krokant
Ronchedone 2015, Veneto, Ca di Fratti, glas € 14,50
34,00

CHEFS MENU

ALLEEN PER TAFEL TE BESTELLEN

 

GANZENLEVER TERINNE & PALING
Rode biet | Framboos | Chocolade

***

LANGOUSTINE & COQUILLE
Piccalilly | Dragon | Aioli | Crispy bacon

***

KNOLSELDERIJ
Verschillende structuren | Zwarte knoflook | Zuring

***

CORVINA
Verjus | Risotto | Waterkers | Ingelegde citroen | Druif

***

ZWEZERIK
Truffel | Knoflook | Aardpeer | Ganzenlever

***

RUND
Striploin & tong gelakt | Port jus | Koolraap | Bospeen | Aardappel krokant

***

ASSORTIMENT KAZEN
Huisgemaakt banaan notenbrood

***

CASSIS
Sereh | Violet | Vanille | Limoen

 

MENU 3-GANGEN
Ganzenlever, Langoustine of Knolselderij | Corvina, Zwezerik of Rund | Kaas of Casis
45,00
MENU 4-GANGEN
Ganzenlever of Langoustine | Knolselderij of Corvina | Corvina, Zwezerik of Rund | Kaas of Casis
55,00
MENU 5-GANGEN
Ganzenlever | Langoustine | Knolselderij of Zwezerik | Corvina of Rund | Kaas of Casis
65,00
MENU 6-GANGEN
Ganzenlever | Kreeft | Griet | Corvina of Zwezerik | Corvina of Rund | Kaas of Casis
75,00
MENU 7-GANGEN
Ganzenlever | langoustine | Knolselderij | Corvina | Zwezerik | Rund | Kaas of Casis
85,00
MENU 8-GANGEN
Ganzenlever | Langousitine | Knolselderij | Corvina | Zwezerik | Rund | Kaas | Casis
95,00

KEUZEMENU VANAF € 32,50

STEL UW EIGEN MENU SAMEN: VOOR | HOOFD | DESSERT

VOORGERECHTEN

Á la carte prijs

MAKREEL
Wakame | Komkommer | Zure room
Chardonnay de Wijngaardsberg, per glas € 8,50, per fles € 39,50
13,50
POMODORI TOMATENSOEP *
Cherry Tomaat
Pays Dóc, Metairie Chardonnay les Bariiques 2017, per glas € 6,75, per fles € 32,50
8,50
GEITENKAAS *
Aceto balsamico | Rode biet | Peer | Honing
Chardonnay Gran reserva, Chili, per glas € 9,50, per fles € 42,50
12,50
RUNDER CARPACCIO – SUPPL. € 4.00
Parmezaan | Truffel Mayonaise
Pays Dóc, Metairie Chardonnay les Bariiques 2017, per glas € 6,75, per fles € 32,50
14,50

HOOFDGERECHTEN

Á la carte prijs

FREGULA *
Truffel | Bospaddenstoel | Gepocheerd ei | Spinazie
Masseria Pietrosa, Biro 2017, Puglia, per glas € 5,25, per fles € 25,50
17,50
ZEEWOLF
Beurre blanc | Mousseline | Asperge | Bospeen
Heredad de Penalosa, Verdejo 2018, Rueda, per glas € 6,25 per fles € 29,50
19,50
VARKENSHAAS MEDALLIONS
Mosterd jus | Mousseline | Bietjes | Romanesco
Ten. Cusumano Nero Dávola, Sicilie, per glas € 8,50
18,50
IERSE KOGELBIEFSTUK – SUPPL. € 5,50
Zwarte knoflook saus  | Friet | Spinazie | Romanesco
Cantina Sa Marzanon, Sessantani 2015, per glas € 16,50, per fles € 69,50
Mass Les Pusses Crianza Priorat 2016, Spanje, per glas € 8,50, per fles € 39,50
22,50

DESSERTS

Á la carte prijs

PROFITEROLES
Vanille IJs | Slagroom | Chocoladesaus | Amandelen
8,50
CREME BRÛLEÉ
Vanille | Classic
8,50
ASSORTIMENT KAZEN – SUPPL. € 5,00
Huisgemaakt banaan notenbrood
14,00
KOFFIE SERVIES5,25

* = VEGETARISCH

Restaurant Arrangementen a-la-carte

Blijf in contact

Schrijf u in op onze nieuwsbrief en u bent als eerste op de hoogte van aanbiedingen, evenementen en meer...