Lees meer

Boek hier voor de laagste prijzen

Aankomst

14 aug

Vertrek

15 aug

Menukaart

GOURMAND MENU

VANAF € 37,-

KRAB
Granny Smith | Kalamansi | Venkel
Singing Gruner Veltliner 2017, Niederosterreich, Laurenz V, glas € 7,50

OF

PASTRAMI RUND
Parmezaan | Pijnboompit | Radijs | Kruiden
Verdicchio superiore 2015, Marche, Piersanti, glas € 9,50

***

BOUILLABAISE (4DE GANG) SUPPL. € 9,-
Licht gebonden | Diverse dag verse vis | Rouille | Croutons
Chardonnay de Wijngaardsberg, per glas € 8,50, per fles € 39,50

***

CORVINA
Verjus | Citroen risotto | Waterkers | Ingelegde citroen
Platine Sauvignon Vieilles Vignes 2017, Loire, Dom. Gibault, glas € 7,50

Of

KALFSSUKADE
Gekaramaliseerde sjalot jus | Kruidenpolenta | Paprika | Bimi
Blauer Spatburgunder 2015, Pfalz, Weingut Knipser, glas € 12,50

***

PISTACHE
Yoghurt | Wei | Honing | Dragon
Chardonnay Ausbruch 2015, Weinviertel, Weingut Kellner, glas € 9,50

OF

ASSORTIMENT KAZEN – SUPPL. € 5,-
Huisgemaakt banaan notenbrood
Chardonnay Ausbruch 2015, Weinviertel, Weingut Kellner, glas € 9,50
Burmester 10 years old, glas € 12,50

Á LA CARTE – VOORGERECHTEN

BOUILLABAISE
Lichtgebonden | Diverse dagverse vis | Rouille | Croutons
Wumm 2018, Johaniter, Limburgse landwijn, glas € 8,50
15,00
KRAB
Granny Smith | Kalamansi | Venkel
Singing Gruner Veltliner 2017, Niederosterreich, Laurenz V, glas € 7,50
15,00
PASTRAMI RUND
Parmezaan | Pijnboompit | Radijs | Kruiden
Verdicchio superiore 2015, Marche, Piersanti, glas € 9,50
15,00
STEAK TARTAAR
Aan tafel bereid | Brioche
Chardonnay Gran reserva 2018, Elqui Valley, Falernia, glas € 9,50
16,00
CARPACCIO GANZENLEVER & VIJG
Granaatappel | Brioche | Lente ui
Verdicchio superiore 2015, Marche, Piersanti, glas € 9,50
21,00
LANGOUSTINE & COQUILLE
Piccalilly | Limoen | Dragon | Aioli | Crispy bacon
Pouilly Fume 2017, Loire, Serge Dagueneau, glas € 12,50
21,00
ZEETONG
Paling | Kreeftenschuim | Tuinerwtjes | Passievrucht | Kaviaar
Rully AC Les Villeranges 2016, Bourgogne, Dom. Faiveley, glas € 13,50
22,00
TA TAKI TONIJN 
Ponzu sesam olie | Parelcouscous | Beukenzwam | Appel | Paksoy
Perle De Roseline 2018, Provence, Chateau de Roseline, glas € 8,50
16,00

Á LA CARTE – HOOFDGERECHTEN

CORVINA
Verjus | Citroen risotto | Waterkers | Ingelegde citroen
Platine Sauvignon Vieilles Vignes 2017, Loire, Dom. Gibault, glas € 7,50
28,00
TA TAKI TONIJN
Ponzu sesam olie | Parelcouscous | Beukenzwam | Appel | Paksoy
Perle De Roseline 2018, Provence, Chateau de Roseline, glas € 8,50
29,00
ZEETONG FILET
Paling | Kreeftenschuim | Tuinerwtjes | Passievrucht | Kaviaar
Rully AC Les Villeranges 2016, Bourgogne, Dom. Faiveley, glas € 13,50
36,00
BOUILLABAISE
Lichtgebonden | Diverse dagverse vis | Rouille | Croutons
Wumm 2018, Johaniter, Limburgse landwijn, glas € 8,50
27,50
KALFSSUKADE
Gekaramaliseerde sjalot | Kruidenpolenta | Paprika | Bimi
Blauer Spatburgunder 2015, Pfalz, Weingut Knipser, glas € 12,50
28,00
STEAK TARTAAR
Aan tafel bereid | Peper friet
Bourgogne Pinot Noir 2016, Domaine Fr. Magnien, glas € 11,50
32,00
LAM
Rack & Bitterbal | Eigen jus | Asperge | Tuinboon | Zoete aardappel
Ronchedone 2015, Veneto, Ca di Frati, glas € 14,50
34,00

CHEFS MENU

ALLEEN PER TAFEL TE BESTELLEN

 

CARPACCIO GANZENLEVER & VIJG
Vijg | Granaatappel| Brioche | Lente ui
Verdicchio superiore 2015, Marche, Piersanti, glas € 9,50

***
LANGOUSTINE & COQUILLE
Piccalilly | Dragon | Aioli | Crispy bacon
Pouilly Fume 2017, Loire, Serge Dagueneau, glas € 12,50

***
ZEETONG
Paling | Kreeftenschuim | Tuinerwtjes | Passievrucht | Kaviaar
Rully AC Les Villeranges 2016, Bourgogne, Dom. Faiveley, glas € 13,50

***
TA TAKI TONIJN
Ponzu sesam olie | Parelcouscous | Beukenzwam | Appel | Paksoy
Perle De Roseline 2018, Provence, Chateau de Roseline, glas € 8,50

***
LAM
Rack & Bitterbal | Eigen jus | Asperge | Tuinboon | Zoete aardappel
Ronchedone 2015, Veneto, Ca di Frati, glas € 14,50

***
AARDBEI
Basilicum | Vlierbesbloesem | Vanille | Limoen
Brachetto 2018, Piemonte, Cantine Ghercina, glas 6,50

Of

ASSORTIMENT KAZEN SUPPL. € 5,-
Huisgemaakt banaan notenbrood
Chardonnay Ausbruch 2015, Weinviertel, Weingut Kellner, glas € 9,50
Burmester 10 years old, glas € 12,50

 

MENU 4-GANGEN
Ganzenlever of Langoustine | Langoustine of Zeetong | Tonijn of Lam | Kaas of Aardbei
59,00
MENU 5-GANGEN
Ganzenlever | Langoustine | Zeetong | Tonijn of Lam | Kaas of Aardbei
74,00
MENU 6-GANGEN
Ganzenlever | Langoustine | Zeetong | Tonijn | Lam | Kaas of Aardbei
89,00

KEUZEMENU VANAF € 32,50

STEL UW EIGEN MENU SAMEN: VOOR | HOOFD | DESSERT

VOORGERECHTEN

Á la carte prijs

MAKREEL
Wakame | Komkommer | Zure room
Chardonnay de Wijngaardsberg, per glas € 8,50, per fles € 39,50
13,50
POMODORI TOMATENSOEP *
Cherry Tomaat
Pays Dóc, Metairie Chardonnay les Bariiques 2017, per glas € 6,75, per fles € 32,50
8,50
GEITENKAAS *
Aceto balsamico | Rode biet | Peer | Honing
Chardonnay Gran reserva, Chili, per glas € 9,50, per fles € 42,50
12,50
RUNDER CARPACCIO – SUPPL. € 4.00
Parmezaan | Truffel Mayonaise
Pays Dóc, Metairie Chardonnay les Bariiques 2017, per glas € 6,75, per fles € 32,50
14,50

HOOFDGERECHTEN

Á la carte prijs

CITROEN RISOTTO *
Asperge schuim | Asperge | Gepocheerd ei
Masseria Pietrosa, Biro 2017, Puglia, per glas € 5,25, per fles € 25,50
17,50
ZEEWOLF
Beurre blanc | Mousseline | Asperge | Bospeen
Heredad de Penalosa, Verdejo 2018, Rueda, per glas € 6,25 per fles € 29,50
19,50
VARKENSHAAS MEDALLIONS
Mosterd jus | Mousseline | Bietjes | Romanesco
Ten. Cusumano Nero Dávola, Sicilie, per glas € 8,50
18,50
IERSE KOGELBIEFSTUK – SUPPL. € 5,50
Zwarte knoflook saus  | Friet | Spinazie | Romanesco
Cantina Sa Marzanon, Sessantani 2015, per glas € 16,50, per fles € 69,50
Mass Les Pusses Crianza Priorat 2016, Spanje, per glas € 8,50, per fles € 39,50
22,50

DESSERTS

Á la carte prijs

PROFITEROLES
Vanille IJs | Slagroom | Chocoladesaus | Amandelen
8,50
CREME BRÛLEÉ
Vanille | Classic
8,50
ASSORTIMENT KAZEN – SUPPL. € 5,00
Huisgemaakt banaan notenbrood
14,00
KOFFIE SERVIES5,25

* = VEGETARISCH

Restaurant Arrangementen a-la-carte

Blijf in contact

Schrijf u in op onze nieuwsbrief en u bent als eerste op de hoogte van aanbiedingen, evenementen en meer...