Lees meer

Boek hier voor de laagste prijzen

Aankomst

16 nov

Vertrek

17 nov

Menukaart

GOURMAND MENU

VANAF € 37,-

ZALM
Zure room | Komkommer | Gezouten limoen | Haring
Singing Gruner Veltliner 2017, Niederosterreich, Laurenz V, glas € 7,50

OF

VITELLO TONATO
Tonijncrème
| Soesjes | Truffel | Kappertjes
Verdicchio superiore 2015, Marche, Piersanti, glas € 9,50 

***

KERVEL SOEPJE (4DE GANG) – SUPPL. € 5,-
Hollandse garnalen
Pinot Gricio 2017, Veneto, Villa Cavarena. glas € 6,75

***

ZEEWOLF
Beurre rouge | Zwarte Linzen | Paddenstoel | Asperge
Chardonnay Gran Reserva 2017, Chili, Colgegua Valley, Palena, glas € 9,50

OF

FAZANT
Muscat de frontignan jus | Aardappel | Bospeen | Paddenstoel
Chianti Classico 2016, Toscane, Tenuta Tarletti, glas 8,50

***

CHOCOLADE BOMBE
Sinaasappel | Dadels | Rozemarijn
11 Filare dulce de Primitivo 2015, Puglia, Cantine San Marzano, glas € 8,50

OF

ASSORTIMENT KAZEN – SUPPL. € 5,-
Huisgemaakt banaan notenbrood
Chardonnay Ausbruch 2015, Weinviertel, Weingut Kellner, glas € 9,50
Burmester 10 years old, glas € 12,50

Á LA CARTE – VOORGERECHTEN

OESTERS KLASSIEK
6 of 12 Stuks | Rode wijn vinaigrette | Citroen
Cava Brut de Brut, Portium, glas € 6,75

17,00
29,00
ZALM
Zure room | Komkommer | Gezouten limoen | Kaviaar
Singing Gruner Veltliner 2017, Niederosterreich, Laurenz V, glas € 7,50
15,00
VITELLO TONATO
Tonijn creme | Soesjes | Truffel | Kappertjes
Platine Sauvignon Vieilles Vignes 2017, Loire, Dom. Gibault, glas € 7,50
15,00
KERVEL SOEPJE
Hollandse garnalen
Pinot Gricio 2017, Veneto, Villa Cavarena. glas € 6,75
8,00
GANZENLEVER TERINNE & PALING
Rode biet | Framboos | Chocolade
Maximo 2016, Marche, Umani Ronchi, glas € 9,50
24,00
½ KREEFT
Watermeloen | Mosterd | Tomaat
Chardonnay-Weissburgunder 2017, Pfalz, Weingut Knipser, glas € 11,50
22,00
GRIET & LANGOUSTINE
Lavas | Fregula | Cantharellen | Pompoen
Rully AC Les Villeranges 2016, Bourgogne, Dom. Faiveley, glas € 13,50
22,00
ZWEZERIK
Truffel | Knoflook | Aardpeer | Ganzenlever
Blauer Spatburgunder 2015, Pfalz, Weingut Knipser, glas € 12,50
19,00
ANJOU DUIF
Verjus | Groene kool | Quinoa | Amarena kers
Nero D’Avola 2017, Sicilie, Cusumano, glas € 8,50
22,00

Á LA CARTE – HOOFDGERECHTEN

ZEEWOLF
Beurre rouge | Zwarte Linzen | Paddenstoel | Asperge
Chardonnay Gran Reserva 2017, Chili, Colgegua Valley, Palena, glas € 9,50
24,00
GRIET & LANGOUSTINE
Lavas | Fregula | Cantharellen | Pompoen
Rully AC Les Villeranges 2016, Bourgogne, Dom. Faiveley, glas € 13,50
34,00
FAZANT
Muscat de frontignan jus | Aardappel | Bospeen | Paddenstoel
Chianti Classico 2016, Toscane, Tenuta Tarletti, glas 8,50
29,00
ZWEZERIK
Truffel | Knoflook | Aardpeer | Ganzenlever
Blauer Spatburgunder 2015, Pfalz, Weingut Knipser, glas € 12,50
29,00
ANJOU DUIF
Verjus | Groene kool | Quinoa | Amarena kers
Nero D’Avola 2017, Sicilie, Cusumano, glas € 8,50
32,00
HERTRUGFILET
Wild jus | Rode kool | Mousseline | Spruitjes
Mas les Pusses Crianza 2016, Priorat glas € 8,50
34,00
RUNDER TOMAHAWK (Alleen per 2 personen)
Bearnaise | Groene kool | Aardpeer | Mousseline
Ronchedone 2015, Veneto, Ca di Fratti, glas € 14,50
67,00
RUNDER TOMAHAWK (Alleen per 2 personen)
Zwarte knoflook jus | Groene kool | Aardpeer | Mousseline
Ronchedone 2015, Veneto, Ca di Fratti, glas € 14,50
34,00

CHEFS MENU

ALLEEN PER TAFEL TE BESTELLEN

 

GANZENLEVER TERINNE & PALING
Rode biet | Framboos | Chocolade

***

KREEFT
Watermeloen | Mosterd | Tomaat

***

GRIET & LANGOUSTINE
Lavas | Fregula | Cantharellen | Pompoen

***

ZWEZERIK
Truffel | Knoflook | Aardpeer | Ganzenlever

***

ANJOU DUIF
Verjus | Spitskool | Quinoa | Amarena kers

***

HERTRUGFILET
Wild jus | Rode kool | Mousseline | Spruitjes

***

ASSORTIMENT KAZEN
Huisgemaakt banaan notenbrood

***

BANAAN
Kruidnagel | Sechuan peper | Pecan noot | Banaan

 

MENU 3-GANGEN
Ganzenlever of Kreeft | Griet, Anjou duif of Hert | Kaas of Banaan
45,00
MENU 4-GANGEN
Ganzenlever of Kreeft | Griet of Zwezerik | Griet, Anjou duif of Hert | Kaas of Banaan
55,00
MENU 5-GANGEN
Ganzenlever | Kreeft | Griet | Anjou Duif of Hert | Kaas of Banaan
65,00
MENU 6-GANGEN
Ganzenlever | Kreeft | Griet | Zwezerik of Anjou duif |  Anjou duif of Hert | Kaas of Banaan
75,00
MENU 7-GANGEN
Ganzenlever | Kreeft | Griet | Zwezerik | Anjou duif | Hert | Kaas of Banaan
85,00
MENU 8-GANGEN
Ganzenlever | Kreeft | Griet | Zwezerik | Anjou duif | Hert | Kaas | Banaan
95,00

KEUZEMENU VANAF € 32,50

STEL UW EIGEN MENU SAMEN: VOOR | HOOFD | DESSERT

VOORGERECHTEN

Á la carte prijs

MAKREEL
Wakame | Komkommer | Zure room
Chardonnay de Wijngaardsberg, per glas € 8,50, per fles € 39,50
13,50
POMODORI TOMATENSOEP *
Cherry Tomaat
Pays Dóc, Metairie Chardonnay les Bariiques 2017, per glas € 6,75, per fles € 32,50
8,50
GEITENKAAS *
Aceto balsamico | Rode biet | Peer | Honing
Chardonnay Gran reserva, Chili, per glas € 9,50, per fles € 42,50
12,50
RUNDER CARPACCIO – SUPPL. € 4.00
Parmezaan | Truffel Mayonaise
Pays Dóc, Metairie Chardonnay les Bariiques 2017, per glas € 6,75, per fles € 32,50
14,50

HOOFDGERECHTEN

Á la carte prijs

FREGULA *
Truffel | Bospaddenstoel | Gepocheerd ei | Spinazie
Masseria Pietrosa, Biro 2017, Puglia, per glas € 5,25, per fles € 25,50
17,50
ZALM
Beurre rouge | Mousseline | Asperge | Bospeen
Heredad de Penalosa, Verdejo 2018, Rueda, per glas € 6,25 per fles € 29,50
19,50
VARKENSHAAS MEDALLIONS
Mosterd jus | Mousseline | Bietjes | Romanesco
Ten. Cusumano Nero Dávola, Sicilie, per glas € 8,50
18,50
IERSE KOGELBIEFSTUK – SUPPL. € 5,50
Zwarte knoflook saus  | Friet | Spinazie | Romanesco
Cantina Sa Marzanon, Sessantani 2015, per glas € 16,50, per fles € 69,50
Mass Les Pusses Crianza Priorat 2016, Spanje, per glas € 8,50, per fles € 39,50
22,50

DESSERTS

Á la carte prijs

PROFITEROLES
Vanille IJs | Slagroom | Chocoladesaus | Amandelen
8,50
CREME BRÛLEÉ
Vanille | Classic
8,50
ASSORTIMENT KAZEN – SUPPL. € 5,00
Huisgemaakt banaan notenbrood
14,00
KOFFIE SERVIES5,25

* = VEGETARISCH

Restaurant Arrangementen a-la-carte

Blijf in contact

Schrijf u in op onze nieuwsbrief en u bent als eerste op de hoogte van aanbiedingen, evenementen en meer...