Wijnkaart
Lokale wijnen uit Nederlands-Limburg
Witte wijn
Domein de Wijngaardsberg in Ulestraten
| Glas | Karaf | Fles | |
| Chardonnay 2015 Limburgse landwijn, typisch klassieke Chardonnay, 4 maanden Frans nieuw eiken. | € 8,50 | € 24,50 | € 39,50 |
| Pinot Gris 2014 Limburgse landwijn, Elegant maar ook intens, mooie citrus tonen en voldoende rijpe zuren. | € 8,50 | € 24,50 | € 39,50 |
Domein WIJM in Maastricht
| Glas | Karaf | Fles | |
| Johanniter 2018 Limburgse landwijn, Elegant gemaakte wijn door Stan Beurskens uit Vijlen. Zachte wijn met mooie body, op staal opgevoed | € 8,50 | € 24,50 | € 39,50 |
Rosé wijn
Domein de Wijngaardsberg in Ulestraten
| Glas | Karaf | Fles | |
| Pinot Noir rosé 2017 Limburgse landwijn, Fijne rosé van de Pinot Noir druif | € 8,50 | € 24,50 | € 39,50 |
Rode wijn
Domein de Wijngaardsberg in Ulestraten
| Glas | Karaf | Fles | |
| Pinot Noir 2015 Limburgse landwijn, Typische klassieke Pinot Noir, 10 maanden Frans nieuw eiken | € 8,50 | € 24,50 | € 39,50 |
Open wijnen
Witte wijn
| Glas | Karaf | Fles | |
| Sauvignon 2018 Chili, Maipo Valley, Palena Fris fruitig, stuivende aroma’s. | € 5,25 | € 18,50 | € 25,50 |
| Verdejo 2018 Rueda, Heredad de Penalosa Complexe aroma’s van rijp fruit. | € 6,25 | € 22,50 | € 29,50 |
| Chardonnay Les Barriques 2017 Pays D’oc, Metairie Vol, zacht, romig en verfrissende afdronk | € 6,75 | € 24,50 | € 32,50 |
| Chateau Tourmentine 2018 Bergerac, Moelleux ( BIO) Lekker fris zoetje | € 6,25 | €22,50 | € 29,50 |
Rosé wijn
| Glas | Karaf | Fles | |
| Domaine de Gournier – 2018 Cevennes, Domaine de Gournier Aroma’s van klein rood fruit, verfrissend. | € 4,95 | € 15,75 | € 24,50 |
Rode wijn
| Glas | Karaf | Fles | |
| Negro amaro 2017 Puglia, Cantine San marzano | € 4,95 | € 15,75 | € 24,50 |
| Pinot Noir Les Barriques 2017 Pays D’oc, Metairie Elegante Pinot Noir, verfijnde tannines. | € 6,75 | € 24,50 | € 32,50 |
| Granacha/Syrah Roble 2017 Carinena, Bodegas Anadas Vol, intens, ietwat kruidig. | € 4,95 | € 15,75 | € 24,50 |
| Biro 2017 Puglia, Masseria Pietrosa Geurend naar kersen, chocolade en specerijen | € 5,25 | € 18,50 | € 25,50 |
Bubbels & Champagne
Champagne
| Glas | Fles | |
| Gosset Brut | € 14,00 | € 77,50 |
| Gosset Brut, Magnum Champagne Grande Reserve Gosset | € 135,00 | |
| Gosset Brut, Rosé | € 17,50 | € 87,50 |
| Gosset celebris – 2004 Druif: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Ideaal als aperitief, heerlijk fris en levendig. | € 145,00 | |
| Veuve Cliquot Rose – 2004 Brut Druif: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay | € 155,00 | |
| Veuve Cliquot Rose – 2008 Brut Druif: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay | € 135,00 |
Bubbels
| Glas | Fles | |
| Huis aperitief op basis van Cava Brut | € 8,50 | |
| Cava Brut de brut, Portium Druif: Macabeo, Parallada, Xarelo, Chardonnay Afkomstig uit Noord Spanje, fijne mousse, volle smaak. | € 6,75 | € 34,50 |
Witte Wijnen
Frankrijk
| Glas | Fles | |
| Pinot Blanc 2017 Elzas, Dom. H. Beck Druif: 100% Pinot Blanc Kleine producent uit Dambach La Ville, aroma’s van geel fruit en honing. | € 32,50 | |
| Platine Sauvignon Vieilles Vignes 2017 Loire, Dom. Gibault Druif: 100% Sauvignon. Gemaakt van oude stokken, volle, “ronde” wijn, heel aromatisch. | € 7,50 | € 34,50 |
| Viognier 2018 Rhône, Domaine de la Janasse Druif: 100% Viognier. Karakter van Viognier: bloemig en verfrissend. Mondvullend | € 39,50 | |
| Pouilly Fume 2017 Loire, Serge Dagueneau Druif: 100% Sauvignon. Droog, rokerig accent, fruitige intense afdronk. | € 12,50 | € 59,50 |
| Chateauneuf du Pape blanc 2017 Rhône, Chateau La Nerthe Druif: Greanche, Bourbelenc, Rousanne, Clairette. Rijk, aromatisch, gul, in een woord… geweldig. | € 77,50 | |
| Rully AC Les Villeranges 2016 Bourgogne,Dom. Faiveley | € 13,50 | € 64,50 |
| Magnum 1,5 ltr. Druif: 100% Chardonnay Mineralig, rokerig, aroma’s van rijp fruit. | € 117,50 | |
| Chablis AC Les Montée de Tonnerre1er Cru 2016 Bourgogne, Dom. Billaud Simon Druif: 100% Chardonnay Levendig, citrusaroma’s, frisse minerale smaak,zoals Chablis hoort te zijn | € 89,50 | |
| Meursault Les Narvaux 2016 (BIO) Bourgogne,Dom. Jobard Druif: 100% Chardonnay Rijk, romig karakter, lang aanhoudende aroma’s | € 87,50 | |
| Puligny Montrachet 2016 Bourgogne, Dom. J. Faiveley Druif: 100% Chardonnay In de neus bloemen, vanille en hazelnoot. Charmant,delicaat. | € 97,50 | |
| Chassagne Montrachet 2016 Bourgogne, Dom.Faiveley. Druif: 100% Chardonnay Elegant, klassiek, goed in balans. Intense aroma’s. | € 94,50 | |
| Chassagne Montrachet 1er Cru Chaumees 2017 Bourgogne, H. Lamy Druif: 100% Chardonnay Weelderig, verfijnd, lange afdronk. Ietwat specerijen | € 165,00 | |
| Puligny Montrachet 1er Cru Clos le Caillerets 2017 Bourgogne, Dom. La Pousse D’Or Druif: 100% Chardonnay | € 172,50 |
Italië
| Glas | Fles | |
| Pinot Gricio 2017 Veneto, Villa Cavarena Druif: 100% Pinot Gricio Licht, delicaat, subtiel, soepel, fruiting en romig gevolgd door aangename afdronk. | € 6,75 | € 32,50 |
Spanje
| Glas | Fles | |
| Sauvignon Blanc 1.222 2013 Verum 100% Sauvignon Blanc | La Mancha. Citrusvruchten en lychee. Groene kruiden en specerijen maken samen met tonen van honing en vanille dat deze wijn erg interessant in de neus is. Door de houtlagering wordt het enigszins een atypische Sauvignon Blanc. | € 39,50 | |
| Bodegas Verum, Malvasia 2015 100% Malvasia | La Mancha Zeer aromatisch uitgesproken neus, met uitgesproken fruitige aroma’s van rijpe steenvruchten, citroen en subtiele hints van peer en jasmij. | € 9,50 | € 42,50 |
Portugal
| Glas | Fles | |
| Vadio, Vinho Branco Bairrada 2014 Cercial (oude stokken), Bical | Bairrada DOC Stuivende aroma’s van citroen, groene appel en hints van asperge. Tonen van tropische vruchten en mineraliteit. Zeer kleine productie. | € 9,50 | € 42,50 |
Oostenrijk
| Glas | Fles | |
| Singing Gruner Veltliner 2017 Niederosterreich, Laurenz V Druif: 100% Gruner Veltliner. Aroma’s van appel, peer en citrus. Ietwat kruidig, afkomstig uit Kremstal. | € 7,50 | € 37,50 |
| Federspiel Ried Loibenberg Riesling 2016 Weingut E. Knoll Druif: 100% Riesling. Droog, elegant, mooie verfijnde zuren. Afkomstig uit Wachau. | € 69,50 | |
| Smaragd Loibenberg Gruner Veltliner 2016 Weingut FX Pichler Druif: 100% Gruner Veltliner Topweingut uit Wachau, zuiver en fijn in geur, tonen van perzik en granny smith. | € 89,50 | |
| Smaragd Gruner Veltliner 2016 Weingut FX Pichler Druif 100% Gruner Veltliner. Smaragd is hoogste classificatie in Wachau, 6 maanden houtgelagerd, krachtige wijn. | € 145,00 |
Duitsland
| Glas | Fles | |
| Chardonnay- Weissburgunder 2017 Pfalz, Weingut Knipser Druif: 60% chardonnay/40% Weisburgunder Evenwichtig, elegant, vriendelijk, lange afdronk. | € 11,50 | € 49,50 |
| Weissburgunder 2017 Rheingau, Weingut Prinz von Hessen Druif: 100% Weissburgunder. Geurend naar exotisch geel fruit, verfrissende zuren. | € 47,50 | |
| Chardonnay Barriques – 2013 Pfalz, Weingut Knipser Druif: 100% Chardonnay Schitterende, volle wijn, goed geintegreerdhout. | € 79,00 |
Overzeese wijnlanden
| Glas | Fles | |
| Sauvignon Nieuw Sealand, Marlborough Druif: 100% Sauvignon. Stuift als t ware het glas uit. Intens fruitig mooie mineralige touch. | € 37,50 | |
| Chardonnay Gran reserva 2017 Chili, Colgegua Valley, Palena Druif: 100% Chardonnay Krachtig, evenwichtig, smeuig, vol hout. | € 9,50 | € 42,50 |
| Viognier 2017 California, Mc. Manis Druif: 100% viognier. Aroma’s van abrikoos, perzik en peren. Lange pure afdronk. | € 47,50 | |
| Semillon 2017 Zuid Afrika, Constantia, Uitsig Druif: 100% Semillon Complexe neus van Limoen, marmelade. Volle wijn, aanhoudende afdronk. | € 59,50 |
Rose wijnen
Frankrijk
| Glas | Fles | |
| Perle de Roseline 2018 Provence ,Chateau de Roseline | € 8,50 | € 37,50 |
| MAGNUM1,5 Ltr. Druif: Grenache, Cinsault, Syrah en Carignan. Aroma’s vanwit fruit en grapefruit. Verfrissend karakter van Rose uit Provence. | € 65,00 | |
| Mistigris 2017 Pays D’oc, Dom. Mas de Gachon Druif: syrah en Muscat. | € 42,50 |
Rode wijnen
Frankrijk
| Glas | Fles | |
| Max Lion Grenache Languedoc, Vignas Vellas Druif: 100% Grenache.complexe, rijke aroma’s van rood fruit, kersen en specerijen. | € 7,25 | € 35,50 |
| Domaine Rieflé, Pinot Noir “Strangenberg” 2015 100% Pinot Noir | Alsace Mooie sensatie van frambozen, rode bessen en bramen, afgerond door het vanille van het hout. Krachtig! | €15,50 | € 69,50 |
| Gigondas 2016 Rhone, Vignerons Gigondas Druif: Grenache, Syrah, Mouverdre. Krachtig, kruidig, fruiting. Mooie verfijnde tannins in afdronk. | € 59,50 | |
| Bourgogne Pinot Noir 2016 Bourgogne , Dom. Fr. Magnien. Druif: 100% Pinot Noir. Aroma’s van rood fruit, ( aardbei, framboos) specerijen, goed in balans. | € 11,50 | € 49.50 |
| Givry 1er Cru Champs Nalot 2017 Bourgogne, Dom. Parize Druif: 100% Pinot Noir. Een verleidelijke wijn, verfijnde tannines, rood rijp fruit. | € 17,50 | € 72,50 |
| Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2015 Bourgogne, Dom. Faiveley Druif: 100% Pinot Noir. Expressieve neus, vanille en rood fruit. | € 97,50 | |
| Clos de Vougeot Grand Cru 2016 Bourgogne, Dom. Fr. Magnien Druif: 100% Pinot Noir Stevig, complex, zeer geraffineerd | € 199,00 | |
| Chateau Gaudin 2011 Pauillac AC Druif: 60% Cab. Sauvignon, 20% Cab. Franc. 20% Merlot Krachtig, kruidig, zwarte bessen, houtlagering mooi geïntegreerd. | € 82.50 | |
| Chateau La Haye 2014 St. Estephe AC Cru Bourgeois | € 69,50 | |
| Double Magnum 3 Ltr. Druif: 50% Merlot, 45% Cab. Sauvignon, 5% Merlot. Donkerrood, volle smaak, mooi rood fruit, verfijnde tannins. | € 219.00 |
Italië
| Glas | Fles | |
| Chianti Classico 2016 Toscane, Tenuta Tarletti Druif: 100% Sangiovese. Robijnrood, aromatisch, fluweelzacht. | € 8,50 | € 39,50 |
| Nero D’Avola 2017 Sicilie, Cusumano Druif: Nero D’Avola. Rijke aroma’s van zwarte bes, pruim en kruiden. Levendige wijn. | € 8,50 | € 39,50 |
| Ronchedone – 2015 Veneto, Ca di Frati Druif: Marzemino, Sangiovese en Cab. Sauvignon. Intens, nuances van kruiden en vanille, rijke wijn met sublieme structuur. | € 14,50 | € 59,50 |
| Barolo 2014 Piemonte, Azelia Druif: 100% Nebiolo volle wijn, ideale begeleider van stevige gerechten | € 87,50 | |
| Brunello di Montalcino DOCG 2014 Toscane, Canalicchio di Sopra | € 94,00 | |
| Magnum 20131,5 Ltr. Druif: 100% Sangio. In de neus zwarte kersen, tabak en balsamico. Een mooi geconcentreerde en complexe wijn met soepele tannines en goede zuren. | € 159,00 | |
| F Negroamaro 2016 Puglia, Cantine San Marzano Druif: 100% Negroamaro Complex, aroma’s van specerijen, zacht fruit en kersen, volle wijn. | € 59,50 | |
| Collezione Cinquanta +3 – 2015 Puglia, Cantina San Marzano Druif: 50% Primitivo 50% Negroamaro. De neus complex en intens naar pruimen. rode jam en specerijen Zoals vanilla. De wijn is intens in de aanzet, rijk met een lange afdronk. | € 57,50 |
Spanje
| Glas | Fles | |
| Carpess Crianza 2015 Rioja, Finca Egomei | € 7,50 | € 34,50 |
| Magnum 1,5 ltr. Druif: 100% Tempranillo. 12 maanden barriques, geurend naar zwart fruit, tonen van chocolade en specerijen. | € 59,00 | |
| Mass Les Pusses Crianza Priorat Druif: combinatie Merlot en Syrah. Stevige body, structuur van donker fruit, vanille, krachtige afdronk. | € 8,50 | € 39.50 |
| Bodegas Verum, Reserva Familiar 2010 100% Tempranillo | La Mancha Sterke intensiteit van fruitsmaken, specerijen en hout. Direct in de mond een explosie van rood en zwart fruit, met rode bessen en kersen. | € 54,50 |
Oostenrijk
| Fles | |
| Weingut Lehner, St. Laurent 2015 100% St. Laurent | Weinviertel Veel rood fruit gecombineerd met een mooie toets van vanille en pruimtabak. | € 34,50 |
Duitsland
| Glas | Fles | |
| Cuvee Gaudenz, Laumersheim 2015 Pfalz, Weingut Knipser Druif: Cab. sauvignon en Dornfelder. Volle zachte rijpe wijn, kruidig, rood en zwart fruit, ietwat kruidig. | € 42.50 | |
| Blauer Spatburgunder 2015 Pfalz, Weingut Knipser Druif: 100% Spatburgunder, ( Pinot Noir) Mooie structuur, hints van kersen, bramen, vanille en cederhout. | € 12.50 | € 54,50 |
| Cuvee X Laumersheim – 2015 Pfalz Weingut Knipser | € 94,00 | |
| Magnum 1,5 Ltr. Druif: Cab. Sauvignon, Merlot, Cab. Franc Gerijpt op nieuwe vaten, “dijk van een wijn” aroma’s van leer, tabak | € 154,00 |
Overzeese wijnlanden
| Fles | |
| Malbec Extrem 2017 Argentinie, Mendoza Druif: 100% Malbec De neus geurt aards, aroma’s van oriëntaalse specerijen, muskaat. Sappig en fruitig gevolgd door zachte, aangename tannine. | € 39,50 |
| Pinot Noir Grand Reserva 2015 Chili, Casablanca Valley Druif: 100% Pinot noir. Aantrekkelijke rode kleur. Intense fruittonen van aardbeien, cassis en delicate zoete kruiden. | € 42,50 |
| Zinfandel 2017 Californie, Mc Manis Vineyards Druif: 100% Zinfandel. ( in Italie is dit Primitivo) De wijn heeft een mooi rijk bouquet van rood fruit, kruidig, pepertje in afdronk. | € 42,50 |
| Red Horizon 2014 Z Afrika, Constantia Uitsig Druif: 37% Cab. Sauvignon, 58% Merlot, 5% Cab. Franc. Gerijpt in,bijna, nieuwe franse vaten, kersen, tabak, pruimen, kortom een rijke wijn. | € 59,50 |
Dessertwijnen
| Glas | |
| 11 Filare dulce de Primitivo 2015 Puglia, Cantine San Marzano Druif: 100% Primitivo. Hints van kersenjam en vijgen, chocolade, krachtig, | € 8,50 |
| Maximo 2016 Marche, Umani Ronchi Druif: 100% Sauvignon. Aroma’s van honing, abrikozen, perzik, gekonfijt fruit, citrus. Rijk, elegant, zacht, verfrissend. | € 9,50 |
| Ausbruch 2015 Weinviertel, Weingut Kellner Druif: 100% Chardonnay. Rijke dessertwijn, duidelijke fruitaroma’s gecombineerd met spanning tussen zoet/ zuur. | € 9,50 |
| Brachetto 2018 Piemonte, Cantine Ghercina Druif: 100% Brachetto Helderrood, fris, fruitig,intens aroma van rozen. Aangenaam, delicaat, licht mousserend. | € 6,50 |
| Saint Germain Edelfower Liqoeur Franciase | € 12,50 |
Port
| Glas | |
| LBV 2014 Burmester Druif: o.a.: Tinta Barroque/Royal/Franco, Touriga Nacional/Franca Intense donkerode kleur, elegant, verfijnde tannines. ( 4 jaar houtgelagerd in grote vaten) | € 9,50 |
| 10 years old Burmester Druif: mengeling van de “ tinta’s “ en touriga’s. Goed in balans, rijk pallet, zijdezacht, mooie afdronk. ( blend van verschillende ouder jaargangen die in fusten gerijpt zijn) | € 12,50 |
| Vintage 2005 Burmester Druif: mengeling van de verschillende “tinta’s “en Touriga’s Diep rode kleur, rijp fruit, chocolade, zwarte bes. ( 3 jaar houtgelagerd in kleine nieuwe vaten) | € 14,50 |
