Wijnkaart
Lokale wijnen uit Nederlands-Limburg
Witte wijn
Domein de Wijngaardsberg in Ulestraten
| Glas | Karaf | Fles | |
| Chardonnay 2020 Limburgse landwijn, typisch klassieke Chardonnay, 4 maanden Frans nieuw eiken. | € 9,50 | €32,50 | € 42,50 |
| Pinot Gris 2021 Limburgse landwijn, Elegant maar ook intens, mooie citrus tonen en voldoende rijpe zuren. | € 9,50 | € 32,50 | € 42,50 |
Domein WIJM in Maastricht
| Glas | Karaf | Fles | |
| Johanniter 2021 Limburgse landwijn, Elegant gemaakte wijn door Stan Beurskens uit Vijlen. Zachte wijn met mooie body, op staal opgevoed | € 9,50 | € 32,50 | € 42,50 |
Rosé wijn
| Glas | Karaf | Fles | |
| Pinot Noir rosé 2020 “Julie” Belgische landwijn, Fijne rosé van de Pinot Noir druif | € 9,50 | € 32,50 | € 42,50 |
Rode wijn
Domein de Wijngaardsberg in Ulestraten
| Glas | Karaf | Fles | |
| Pinot Noir 2015 Limburgse landwijn, Typische klassieke Pinot Noir, 10 maanden Frans nieuw eiken | € 9,50 | € 32,50 | € 42,50 |
Open wijnen
Witte wijn
| Glas | Karaf | Fles | |
| Sauvignon 2021 Chili, Maipo Valley, Palena Fris fruitig, stuivende aroma’s. | € 6,95 | € 24,50 | € 32,50 |
| Verdejo 2021 Rueda, Heredad de Penalosa Complexe aroma’s van rijp fruit. | € 6,95 | € 24,50 | € 32,50 |
| Chardonnay Les Barriques 2020 Pays D’oc, Metairie Vol, zacht, romig en verfrissende afdronk | € 6,95 | € 24,50 | € 32,50 |
| Chateau Tourmentine 2020 Bergerac, Moelleux ( BIO) Lekker fris zoetje | € 6,95 | €24,50 | € 32,50 |
Rosé wijn
| Glas | Karaf | Fles | |
| Domaine de Gournier – 2020 Cevennes, Domaine de Gournier Aroma’s van klein rood fruit, verfrissend. | € 6,95 | € 24,50 | € 32,50 |
Rode wijn
| Glas | Karaf | Fles | |
| Corvina 2021 veneto, Corte Figaretto | € 6,95 | € 24,50 | € 32,50 |
| Pinot Noir Grande Rèserve 2020 Pays D’oc, Haut-Blanvile Elegante Pinot Noir, verfijnde tannines. | € 6,95 | € 24,50 | € 32,50 |
| Merlot 2019 Pays D’oc, Metairie Vol, intens, ietwat kruidig. | € 6,95 | € 24,50 | € 32,50 |
| Barbera d’Alba 2019 Piemonte, Cascina Chercin Geurend naar kersen, chocolade en specerijen | € 6,95 | € 24,50 | € 32,50 |
Bubbels & Champagne
Champagne
| Glas | Fles | |
| Gosset Brut 1/2 | € 47,50 | |
| Pommery Brut | € 17,50 | € 82,50 |
| Veuve Cliquot Rose – 2004 Brut Druif: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay | € 155,00 | |
Bubbels
| Glas | Fles | |
| Huis aperitief op basis van Cava Brut | € 9,75 | |
| Cava Brut de brut, Portium Druif: Macabeo, Parallada, Xarelo, Chardonnay Afkomstig uit Noord Spanje, fijne mousse, volle smaak. | € 7,25 | € 36,50 |
Witte Wijnen
Frankrijk
| Glas | Fles | |
| Pinot Blanc 2019 Elzas, Dom. H. Beck Druif: 100% Pinot Blanc Kleine producent uit Dambach La Ville, aroma’s van geel fruit en honing. | € 34,50 | |
| Platine Sauvignon Vieilles Vignes 2021 Loire, Dom. Gibault Druif: 100% Sauvignon. Gemaakt van oude stokken, volle, “ronde” wijn, heel aromatisch. | € 37,50 | |
| Viognier 2021 Rhône, Domaine de la Janasse Druif: 100% Viognier. Karakter van Viognier: bloemig en verfrissend. Mondvullend | € 42,50 | |
| Pouilly Fume 2021 Loire, Serge Dagueneau Druif: 100% Sauvignon. Droog, rokerig accent, fruitige intense afdronk. | € 13,50 | € 62,50 |
| Chateauneuf du Pape blanc 2017/2018 Rhône, Chateau La Nerthe Druif: Greanche, Bourbelenc, Rousanne, Clairette. Rijk, aromatisch, gul, in een woord… geweldig. | € 77,50 | |
| Saint Veran 2019 Bourgogne, Dom. Jean Rijckaert Druif: 100% Chardonnay Vol, krachtig. aromatisch en zeer goed in balans. | € 16,50 | € 77,50 |
| Rully AC Les Villeranges 2019 Druif: 100% Chardonnay Mineralig, rokerig, aroma’s van rijp fruit. | € 16,50 | € 77,50 |
| Chablis AC Les Montée de Tonnerre1er Cru 2016 Bourgogne, Dom. Billaud Simon Druif: 100% Chardonnay Levendig, citrusaroma’s, frisse minerale smaak,zoals Chablis hoort te zijn | € 89,50 | |
| Meursault Les Narvaux 2019 (BIO) Bourgogne,Dom. Jobard Druif: 100% Chardonnay Rijk, romig karakter, lang aanhoudende aroma’s | € 87,50 | |
| Puligny Montrachet 2020 Bourgogne, Dom. J. Faiveley Druif: 100% Chardonnay In de neus bloemen, vanille en hazelnoot. Charmant,delicaat. | € 97,50 | |
| Chassagne Montrachet 2020 Bourgogne, Dom.Faiveley. Druif: 100% Chardonnay Elegant, klassiek, goed in balans. Intense aroma’s. | € 94,50 | |
| Chassagne Montrachet 1er Cru Chaumees 2019 Bourgogne, H. Lamy Druif: 100% Chardonnay Weelderig, verfijnd, lange afdronk. Ietwat specerijen | € 165,00 | |
| Puligny Montrachet 1er Cru Clos le Caillerets 2018 Bourgogne, Dom. La Pousse D’Or Druif: 100% Chardonnay | € 172,50 |
Italië
| Fles | ||
| Pinot Gricio 2021 Veneto, Villa Cavarena Druif: 100% Pinot Gricio Licht, delicaat, subtiel, soepel, fruiting en romig gevolgd door aangename afdronk. | € 42,50 |
Oostenrijk
| Fles | ||
| Singing Gruner Veltliner 2017 Niederosterreich, Laurenz V Druif: 100% Gruner Veltliner. Aroma’s van appel, peer en citrus. Ietwat kruidig, afkomstig uit Kremstal. | € 39,50 | |
| Federspiel Ried Loibenberg Riesling 2016 Weingut E. Knoll Druif: 100% Riesling. Droog, elegant, mooie verfijnde zuren. Afkomstig uit Wachau. | € 69,50 | |
| Smaragd Gruner Veltliner 2016 Weingut FX Pichler Druif 100% Gruner Veltliner. Smaragd is hoogste classificatie in Wachau, 6 maanden houtgelagerd, krachtige wijn. | € 165,00 |
Duitsland
| Glas | Fles | |
| Chardonnay- Weissburgunder 2017 Pfalz, Weingut Knipser Druif: 60% chardonnay/40% Weisburgunder Evenwichtig, elegant, vriendelijk, lange afdronk. | € 12,50 | € 54,50 |
| Riesling “Halbstuck” 2015 Pfalz, Weingut Knipser Druif: 100% Riesling. Evenwichtig, elegant, vriendelijk, mooi in het fruit, lange afdronk. | € 89,50 | |
| Chardonnay Barriques – 2018 Pfalz, Weingut Knipser Druif: 100% Chardonnay Schitterende, volle wijn, goed geintegreerdhout. | € 117,50 |
Overzeese wijnlanden
| Glas | Fles | |
| Sauvignon 2020 Nieuw Sealand, Marlborough Druif: 100% Sauvignon. Stuift als t ware het glas uit. Intens fruitig mooie mineralige touch. | € 37,50 | |
| Chardonnay Gran reserva 2018 Chili, Colgegua Valley, Palena Druif: 100% Chardonnay Krachtig, evenwichtig, smeuig, vol hout. | € 9,50 | € 42,50 |
| Viognier 2019 California, Mc. Manis Druif: 100% viognier. Aroma’s van abrikoos, perzik en peren. Lange pure afdronk. | € 47,50 | |
Rose wijnen
Frankrijk
| Glas | Fles | |
| Cuvee Dom. Fredavelle 2021 Provence ,Chateau de Roseline | € 9,50 | € 42,50 |
| MAGNUM1,5 Ltr. Druif: Grenache, Cinsault, Syrah en Carignan. Aroma’s vanwit fruit en grapefruit. Verfrissend karakter van Rose uit Provence. | € 90,00
| |
| Mistigris 2017 Pays D’oc, Dom. Mas de Gachon Druif: syrah en Muscat. | € 42,50 |
Rode wijnen
Frankrijk
| Glas | Fles | |
| Max Lion Grenache 2020 Languedoc, Vignas Vellas Druif: 100% Grenache.complexe, rijke aroma’s van rood fruit, kersen en specerijen. | € 37,50 | |
| Domaine Rieflé, Pinot Noir “Strangenberg” 2015 100% Pinot Noir | Alsace Mooie sensatie van frambozen, rode bessen en bramen, afgerond door het vanille van het hout. Krachtig! | €15,50 | € 69,50 |
| Gigondas 2016 Rhone, Vignerons Gigondas Druif: Grenache, Syrah, Mouverdre. Krachtig, kruidig, fruiting. Mooie verfijnde tannins in afdronk. | € 67,50 | |
| Bourgogne Pinot Noir 2018 Bourgogne , Dom. Fr. Magnien. Druif: 100% Pinot Noir. Aroma’s van rood fruit, ( aardbei, framboos) specerijen, goed in balans. | € 57,50 | |
| Givry 1er Cru Champs Nalot 2019 Bourgogne, Dom. Parize Druif: 100% Pinot Noir. Een verleidelijke wijn, verfijnde tannines, rood rijp fruit. | € 77,50 | |
| Pommard 1er Cru 2020 Bourgogne, Dom. de la pousse D’or Druif: 100% Pinot Noir. Expressieve neus, vanille en rood fruit. | € 172,50 | |
| Clos de Vougeot Grand Cru 2016 Bourgogne, Dom. Fr. Magnien Druif: 100% Pinot Noir Stevig, complex, zeer geraffineerd | € 199,00 | |
| Chateau Verso 2018 Haut Batailley Pauillac AC Druif: 60% Cab. Sauvignon, 20% Cab. Franc. 20% Merlot Krachtig, kruidig, zwarte bessen, houtlagering mooi geïntegreerd. | € 82.50 | |
| Chateau La Haye 2014 St. Estephe AC Cru Bourgeois | € 15,50 | € 69,50 |
| Double Magnum 3 Ltr. Druif: 50% Merlot, 45% Cab. Sauvignon, 5% Merlot. Donkerrood, volle smaak, mooi rood fruit, verfijnde tannins. | € 235.00 |
Italië
| Glas | Fles | |
| Chianti Classico 2016 Toscane, Tenuta Tarletti Druif: 100% Sangiovese. Robijnrood, aromatisch, fluweelzacht. | € 39,50 | |
| Montepulciano d’Abruzzo 2020 Abruzzo, Fosso Corno. Houtgerijpte klassieke rode Italiaan met intense heldere robijnrode kleur. Geuren van rijp rood fruit, specerijen, zoethout en kruidnagel. | € 9,50 | € 44,50 |
| Ronchedone – 2019 Veneto, Ca di Frati Druif: Marzemino, Sangiovese en Cab. Sauvignon. Intens, nuances van kruiden en vanille, rijke wijn met sublieme structuur. | € 64,50 | |
| Barolo 2016 / 2018 Piemonte, Azelia Druif: 100% Nebiolo volle wijn, ideale begeleider van stevige gerechten | € 77,50 | |
| Brunello di Montalcino DOCG 2016 Toscane, Canalicchio di Sopra | € 94,00 | |
| Magnum 2013 1,5 Ltr. Druif: 100% Sangio. In de neus zwarte kersen, tabak en balsamico. Een mooi geconcentreerde en complexe wijn met soepele tannines en goede zuren. | € 185,00 | |
| Amarone Valpolicella 2017 Veneto, Corte Figgaretto Druif: Corvina, Corvino Rosso, Rondinello, Molinara Een geconcentreede wijn met veel body en prachtige hints van rijpe kersen en chocolade. | € 84,50 | |
| Donnafugata Sul Vulcano Etna ross 2017 Sicilië Druif: Nerello Mascalese. Volle wijn, ideale begeleider van stevige gerechten. Fruitig aroma van kersen, bramen en kruiden. | € 59,50 |
Spanje
| Fles | ||
| Carpess Crianza 2015 Rioja, Finca Egomei | € 37,50 | |
| Magnum 1,5 ltr. Druif: 100% Tempranillo. 12 maanden barriques, geurend naar zwart fruit, tonen van chocolade en specerijen. | € 65,00 | |
| Mass Les Pusses Crianza 2017 Priorat Druif: combinatie Merlot en Syrah. Stevige body, structuur van donker fruit, vanille, krachtige afdronk. | € 39.50 | |
Duitsland
| Glas | Fles | |
| Gaudenz, Laumersheim 2016 Pfalz, Weingut Knipser Druif: Cab. sauvignon en Dornfelder. Volle zachte rijpe wijn, kruidig, rood en zwart fruit, ietwat kruidig. | € 59,50 | |
| Blauer Spatburgunder 2017 Pfalz, Weingut Knipser Druif: 100% Spatburgunder, ( Pinot Noir) Mooie structuur, hints van kersen, bramen, vanille en cederhout. | € 13,50 | € 62,50 |
| Spatburgunder “Kalkmergel” 2017 Pfalz, Weingut Knipser Druif: 100% Spatburgunder, ( Pinot Noir) Fantastische balans van rood fruit, kruidig en hout | € 79,50 | |
| Cuvee X Laumersheim – 2018 Pfalz Weingut Knipser | € 114,00 |
Overzeese wijnlanden
| Fles | |
| Malbec Extrem 2020 Argentinie, Mendoza Druif: 100% Malbec De neus geurt aards, aroma’s van oriëntaalse specerijen, muskaat. Sappig en fruitig gevolgd door zachte, aangename tannine. | € 39,50 |
| Pinot Noir Grand Reserva 2016 Chili, Casablanca Valley Druif: 100% Pinot noir. Aantrekkelijke rode kleur. Intense fruittonen van aardbeien, cassis en delicate zoete kruiden. | € 42,50 |
| Zinfandel 2019 Californie, Mc Manis Vineyards Druif: 100% Zinfandel. ( in Italie is dit Primitivo) De wijn heeft een mooi rijk bouquet van rood fruit, kruidig, pepertje in afdronk. | € 42,50 |
Dessertwijnen
| Glas | |
| 11 Filare dulce de Primitivo 2015 Puglia, Cantine San Marzano Druif: 100% Primitivo. Hints van kersenjam en vijgen, chocolade, krachtig, | € 8,50 |
| Maximo 2016 Marche, Umani Ronchi Druif: 100% Sauvignon. Aroma’s van honing, abrikozen, perzik, gekonfijt fruit, citrus. Rijk, elegant, zacht, verfrissend. | € 9,50 |
| Beerenauslese 2015 Weinviertel, Weingut Kellner Druif: 100% Chardonnay. Rijke dessertwijn, duidelijke fruitaroma’s gecombineerd met spanning tussen zoet/ zuur. | € 9,50 |
| Brachetto 2018 Piemonte, Cantine Ghercina Druif: 100% Brachetto Helderrood, fris, fruitig,intens aroma van rozen. Aangenaam, delicaat, licht mousserend. | € 6,50 |
| Saint Germain Edelfower Liqoeur Franciase | € 12,50 |
Port
| Glas | |
| LBV 2014 Burmester Druif: o.a.: Tinta Barroque/Royal/Franco, Touriga Nacional/Franca Intense donkerode kleur, elegant, verfijnde tannines. ( 4 jaar houtgelagerd in grote vaten) | € 9,50 |
| 10 years old Burmester Druif: mengeling van de “ tinta’s “ en touriga’s. Goed in balans, rijk pallet, zijdezacht, mooie afdronk. ( blend van verschillende ouder jaargangen die in fusten gerijpt zijn) | € 12,50 |
| Vintage 2005 Burmester Druif: mengeling van de verschillende “tinta’s “en Touriga’s Diep rode kleur, rijp fruit, chocolade, zwarte bes. ( 3 jaar houtgelagerd in kleine nieuwe vaten) | € 14,50 |