Luxe culinair arrangementen 2, 3 en of 4 overnachtingen

                    1e dag:  3-gangen GOURMAND keuze diner:                           

WATERMELOEN & RODE BIET
Avocado | Macadamia | Geitenkaas
Viognier, Californie, Mc. Manis glas € 14,50

of

 MAKREEL
Komkommer | Yoghurt | Kervel
Chardonnay-Weissburgunder, Eingut Knipser, glas € 14,50

**

GAZPACHO * (4-gangen supp.€ 9,00)
Asperge | Peterselie | EI
Chardonnay-Weissburgunder, Weingut Knipser, glas € 14,50

***
KALFSLENDE
Savooiekool| Paprika | Sali
Rochedone, Veneto Ca di Frati, glas € 16,50
Chateau La Haye, St. Estephe AC Cru Bourgeois, glas € 16,50

of

 TATAKI TONIJN (Lauw warm)
Black Beans | Rode ui | Mango | Koriander | Wakame
Aix en Provence, Dom Fredavelle, glas € 10,50
Blauer Spatburgunder, Pfalz, Weingut Knipser, glas € 14,50

 ***

PERZIK
Yoghurt | Basilicum
Beerenauslese, Weinviertel, Weingut Kellner, glas € 11,50

of

 KAASBORDJE SUPPL. € 8,-
Lokale marmelade | Banaan notenbrood | Venkelbrood
Burmester 10 years old, glas € 14,50

                           2e dag:  4-gangen CHEF keuze diner

                                                       -amuse-

BLACK ANGUS
Rode Biet | Ansjovis | Ponzu | Bieslook
Chardonnay-Weissburgunder, Weingut Knipser, glas € 14,50

of

GANZENLEVER & TONIJN
Yuzu | Aardappel | Vanille | Passievrucht
Donna Fugata Vigna Lighea, Sicilië, glas € 14,50

***

KREEFT
Madeira | Koolrabi | XO
Rully AC, Bourgogne, Dom. Rois Mages, glas € 17,50

of 

ZWEZERIK & PALING
Ganzenlever | Witlof | Kers
Donna Fugata Vigna di Gabri,  € 14,50

 ***  

LAM
Geitenkaas | Aardpeer | Asperge | Citroen
Rochedone, Veneto Ca di Frati, glas € 16,50

***

VALRHONA
Mango | Passievrucht | Pecan
Donna Fugata Kabir, Siciele, glas € 13,50

Of

 KAASBORDJE SUPPL. € 8,-
Lokale marmelade | Banaan notenbrood | Venkelbrood
Burmester 10 years old, glas € 14,50

              3e en 4e dag:  3-gangen  “arrangementen A LA CARTE”:

VOORGERECHTEN

HOOFDGERECHTEN

* = VEGETARISCH

Restaurant Menukaart